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店名 酒肴亭 じぃ家

所在地 愛媛県松山市二番町3-1-2

電話番号 089-935-8525

(昼)11:30〜14:00

〈火〜土〉

(夜)17:30〜23:00

〈月〜木〉

※ 食事LO 22:00

※ ドリンクLO 22:30

〈金・土〉

 17:30〜24:00

※ 食事LO 23:00

※ ドリンクLO 23:30

定休日・日,祝日

※日曜日が祝日の場合
翌日定休となります

席数 1F カウンター8席

テーブル2席

2F 座敷4名〜30名様

コンセプト

お客様ひとりひとりの満足と地域密着経営を追求し、新鮮で旬な地元の食材で、安全・安心をベースに美と健康を食を通じてお客様にご提供しております。

食べる事は人間の"基本"私達はただ「美味しい」だけではなく「健康にも良い」ものをお客様に召し上がっていきたいと考えています。

私達は徹底して三つのテーマを実践してまいります。

それは「安心」「安全」「健康」をお客様にお届けすることです。

カラダに優しい自家製赤紫蘇ジュース

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    昨年お客様に大好評だった

    自家製赤紫蘇ジュース、今年も作りました!!

    赤紫蘇ジュースはアントシアニンが豊富で

    疲れ目や視力の向上アレルギー予防効果

    美肌整腸疲労回復食欲増進ダイエット(!)

    などなどいろんな効能があります。

    この猛暑で夏バテされている方にもおススメドリンクでするんるん

    まずは、自然栽培の赤紫蘇を水洗いし


    鍋にお湯を沸かし、赤紫蘇を吹きこぼれないように

    少しずつ入れていきます。

    だんだんと湯がキレイな紫色に変化していき・・・

    約20分間煮出します。

    次に葉を取りだし、ジュースを濾します。


    そしててんさい糖を入れて

    灰汁をすくいながら

    再度煮詰め・・・

    自然栽培のお米で作ったメイドイン青空さんの

    米酢を入れます。

    再度、愛情たっぷり込めて混ぜて

    カラダに優しい赤紫蘇ジュースの完成〜ぴかぴか


    おススメの飲み方は、ソーダ割りですが

    もちろん水割りでも美味しいです。

    ぜひぜひ、たくさんの方々に飲んでいただきたいので

    今年は販売も致します。

    もうしばらくお待ちくださいね。
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